冬至一到，家家户户都要吃饺子。中国古代非常重视冬至。冬至被视为一个大节日。也有庆祝冬至的习俗。以下是小编吃冬至的原因，供大家参考！

冬至为什么要吃饺子？

冬至每年农历的这一天，无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。谚语云：“十月一日，冬至至，家家吃饺子”。这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至而留下的。

张仲景，广东省沧东人安阳。 .张仲景有句名言：“进则救世，退则救民；不能为良臣，也当为良医。”东汉时任长沙太守，看病施药，在大堂行医。后来辞官归乡，为乡邻治病。他回到家时已是冬天。

他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，许多人的耳朵被冻结了。张仲景命弟子在南阳东莞搭药棚，安大锅，冬至日用“焦儿汤”散寒治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些解寒的药材放在锅里煮熟，然后把羊肉和药材捞出来切碎，做成耳力将“焦耳”与面包一起，煮熟后分给前来求药的人。一人两个娇儿，一大碗肉汤。

人们吃了“娇儿”，喝了“祛寒汤”，浑身暖暖的，耳朵热了，冻伤了耳朵都暖和了。治愈。后人仿“娇儿”的模样，包成食物，又称“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，不忘“医圣”张仲景的“椒儿散寒汤”之恩。至今，南阳还流传着“冬至不上饺子碗，冻了耳朵没人管”的民歌。

冬至吃饺子有什么好处？

1.从烹饪学的角度来说，蒸饺是以水（蒸汽）为介质的烹调方式，温度只有100度左右，既能煮熟食物，又能杀菌，避免了苯并芘等强致癌物质的形成在烧烤和油炸的条件下，确保食品安全。不会因过氧化或水解而丢失。

2.从膳食结构上看，饺子的馅料包裹在面团中，可以做到粮、菜、果、肉的适当搭配，使主副食搭配合理，富含营养和酸碱平衡，具有宝塔型结构的饮食。

3．从营养角度来说，饺子是以水（蒸汽）为传热介质煮的，能充分裂解淀粉多糖乘在食物中，促进人体吸收。

4.很符合中国人的肠胃和饮食习惯。符合“饮食适度”、“尊五味”、“调和数技”的原则。养生之道。

冬季养生秘诀

第一：增加热量摄入

冬天天气寒冷，才能维持正常运转身体机能，就要消耗更多的热量。因此，为了身体健康，日常的饮食必须增加热量的摄入。日常生活中，蛋白质的摄入量应保持在正常水平；食物;矿物质含量可维持在正常水平；维生素的摄入量也要根据实际情况适当增加，尤其要增加维生素C的含量。可以多吃萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏、鸡蛋等食物，可以很好地满足人体对维生素的需要。

第二条：冬天多吃羊肉

羊肉是非常适合冬天的食材，因为羊肉中含有很多热量，多吃可以促进身体血液循环，对一些怕冷手脚冰凉的人有很好的效果。此外，羊肉中含有大量的微量元素，尤其是铁和磷，可以很好地补气血，对一些贫血症状有很好的治疗作用。冬天如果气血不足，身体虚脱，或者大病初愈，吃羊肉是一个很好的选择。不仅可以补气血，还有护身的作用补脾胃肾，身体就会越来越强壮。更强。

三：冬季进补需要科学

冬补是我国流传千年的养生之法。消暑消暑后，冬季进补能很好地滋养身体的损耗，对来年的消耗有很好的储藏作用，使身体更健康。但是秋冬季进补也不是随便的，要根据自己身体的实际情况进行，主要针对一些气虚血虚的患者，不同的虚弱原因进补的方法也不同。

一般来说，如果是体质虚弱的患者，冬季需要好好进补，但也需要辨别身体状况y。如果是气虚的患者，主要表现为头晕目眩，身体容易出现懒惰。 `症状为面色苍白，心悸失眠，女性月经量少。这时宜多服当归、熟地黄、阿胶等，是冬季养生的好方法；如果属于阳虚患者表现为阳痿、早泄、四肢怕冷。此时应补肾，多吃狗肉或羊肉等。

第四：选对方法很重要right ingredients

冬季养生饮食小贴士，你必须知道哪些食材适合冬季养生，应该使用哪些食材对于哪种情况。冬季气候干燥，导致皮肤容易出现干燥、脱皮、龟裂等现象。中医认为，是跟肺有直接关系的，所以一定要多吃。功效食物。

现代营养学家经过多年实验得出的结论是，冬季宜进食一些温性食物，对身体最好选择。肉类要多吃牛羊肉、狗肉、鸡肉；蔬菜多吃豆类、胡萝卜、葱、姜、蒜、韭菜、香菜。水果方面，多吃柚子、橙子；此外，还应适量多吃红糖、松子、糯米等，对身体大有好处。

第五：多吃富含维生素的食物

冬天想要身体健康、皮肤好，就需要摄入富含维生素的食物，尤其是维生素A、维生素B、维生素C，对身体有很好的作用。

维生素A可以很好地滋润皮肤，防止干燥和皱纹。常见的有橙子、菠菜、萝卜和动物内脏等；维生素B可以很好地抑制各种皮肤病的出现，抚平皱纹，如脂溢性皮炎等。常见的有豆类、花生、糙米等。