你最喜欢的中秋馅料是什么?吃月饼的寓意是合家团圆、合家幸福,体现了人们对合家团圆的美好祝愿。以下是小编为大家带来的中秋节吃月饼的原因,供大家参考!
中秋节吃月饼的习俗介绍
仅《西湖游记》中记载:“八月十五日为中秋节,民间以月饼庆祝合家团圆。”
北宋时期,宫中流行中秋节吃一种“宫饼” .慢慢流传到民间,老百姓称这种糕点为“小糕点”、“月圆”。苏东gpo有诗云:“小饼如嚼月,中有脆与怡”。
唐朝时期,民间就有专门制作月饼的饼家。并且已经成为京城长安街上家喻户晓的糕点,只是还没有成为中秋节吃月饼的习俗。相传,中秋之夜,杨贵妃赏明月,见月饼形似月亮。随即“月饼”二字随随便便冒了出来,“月饼”之名便开始在民间流传开来。
中国古代就有中秋节。古时候,人们在中秋节习俗中,月圆之日吃月饼,月饼是圆的,寓意团圆,所以人们用月饼祭祀月神祈福为了幸福与和平。此后,人们逐渐形成了中秋夜赏月、吃月饼的习俗,而中秋节送月饼的习俗,到元代就已形成。
月饼有哪些种类
(1) 广式月饼。广式月饼是目前最大的月饼种类。它起源于广东及其周边地区,现已流行于全国各地。其特点是皮薄馅大。通常皮馅比例为2:8,皮馅含油量高。与其他类型相比,它的口感柔软爽滑,表面有光泽突出,最突出的代表是广州莲香楼和广州酒家的白莲蓉月饼。
(2)京式月饼。京式月饼起源于北京、天津及周边地区,在北方有一定的市场。其主要特点是甜度和皮馅比例适中。一般皮馅比为4:6。主要产品有北京稻香村的紫来红月饼、紫来白月饼、五仁月饼。
(3) 苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。它的主要特点是皮松有菜,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其他月饼。主要产品为杭州利民生产的苏式月饼。等待。
(4)云南月饼。滇式月饼主要起源和流行于云南、贵州及周边地区。目前,他们是e也逐渐受到其他地区消费者的青睐。独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
(5)其他月饼。其他款式的月饼比较少,比如雪皮月饼、果蔬月饼、海鲜月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
中秋节吃月饼的寓意
中秋节吃月饼寓意团圆,体现了人们的团圆家庭团聚的美好祝愿。中秋节祭月后,全家人围坐在一起吃月饼,逐渐形成月饼代表合家团圆的寓意。相传中秋节吃月饼始于元代,与朱元璋有关。与各种抵抗力量的起义。