你知道黄瓜为什么叫黄瓜吗？这是一个看似简单的问题。不知道的就来看看相关的回答吧！今天，小编就来为大家梳理一下黄瓜之所以被称为黄瓜的一些原因。一起来看看吧！

黄瓜为什么叫黄瓜

黄瓜是葫芦科一年生植物，我国各地均有广泛种植。相传，黄瓜原名护瓜，是西汉著名外交家、丝绸之路开辟者张骞出使西域时带回的。但赵国建立后，石勒本是入塞的桀部落，也称胡人。因此，人民代表大会成立后在中国，他明确禁止“胡”字出现在言论和文字中，否则将被斩首。在一次朝会上，他故意指着一盘西葫芦问大臣范坦这是什么。范坦知道皇上是故意质问他，便道：“紫席佳肴，银杯绿茶，金瓶甘露，玉盘黄瓜。”因此，黄瓜不得不改名为黄瓜。

黄瓜的营养价值和功效

黄瓜性甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；

功效清热利尿，解毒生津止饮，清热利尿。可以抗肿瘤、抗衰老、预防酒精中毒、降血糖、减肥体重和强身健体，健脑安神。治咽喉肿痛，口疮，通便。

禁忌脾胃虚弱、腹痛泄泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、胃肠病患者慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。特别适用于发热、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒、糖尿病患者。

黄瓜的营养价值

抗衰老：

黄瓜富含维生素E，可延年益寿、抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体新陈代谢米。用黄瓜汁擦皮肤有保湿和舒展皱纹的作用。

抗酒精：

中毒黄瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降低血糖：

黄瓜 黄瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢，因此糖尿病患者不吃淀粉类食物充饥，而以黄瓜代替，血糖不仅会升高，甚至会降低。

减肥强身：

黄瓜中含有的丙二酸可以抑制汽车的转化水合物变成脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，可强身健体。

健脑安神：

黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神定神，辅助治疗失眠。

抗肿瘤：

黄瓜所含的葫芦素C可提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期。