霜降的寓意和象征是：霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。

霜降是秋季到冬季的过渡，此时气温骤降、昼夜温差大。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节气。

霜降时节，枫叶尽染，柿子初红。虽然万木凋零、百花残败，但是霜降也意味着冬天即将到来，大自然将开启新的循环。