对于经常去超市的朋友来说，巴沙鱼是一种比较常见的鱼，一般都放在超市的冷冻区，所以下面就是大家分享的巴沙鱼为什么不能吃，欢迎阅读！

巴沙鱼为什么不能吃

巴沙鱼是一种淡水鱼，分布于湄公河流域，肉质柔软，味道鲜美，营养丰富，不含有毒有害物质，可放心食用。不过巴沙鱼在我国是一种进口鱼，而且大多是以冷冻形式出现的。冷冻前，巴沙鱼可能会用泡沫药物处理以保持水分和颜色。在这样的操作过程中，一些不法操作者不能很好地掌握药物的浓度。如果药物浓度过高，食用会危害健康，不宜食用。

网上说的巴沙鱼，和鲶鱼一样，都是吃垃圾长大的，但其实这种说法是不正确的，巴沙鱼虽然属于鲶鱼家族，它吃的食物与鲶鱼不同。一般以吃小鱼等食物为生，每天买的巴沙鱼大部分都是养殖的。它吃的是饲料，不吃垃圾，但都不是 Exhaust 野生巴沙鱼生长环境差，体内残留有毒物质。但是，这种进口鱼在海关查验时非常严格。一般重金属超标等问题的巴沙鱼是不会上市的。通过正规商场购买的巴沙鱼可以放心食用。

为什么鲶鱼没有鱼骨

巴沙鱼没有鱼刺，但没有肌间旋es，也就是小刺。一般买来的都是加工过的，大刺也去掉。这种鱼是东南亚重要的养殖鱼类。它生长快，体型大，食性广，非常容易饲养。平时可在网箱、网箱、池塘、湖泊中饲养，但因不耐寒，水温不宜低于10℃。

为什么巴沙鱼便宜

1.巴沙鱼的含冰量比较高

这条鱼之所以便宜，主要是因为它基本上含有大量的冰水成分。我们从市场上买的巴沙鱼是经过冷冻处理的，在冷冻过程中，鱼体内或者表面会有一些水分，而冷冻后，这些水分的重量会增加30%左右。如果我们买一个 200 克的平底锅gasius再加上冰块的重量，可能达到500克左右，价格自然要低一些。

2.产量比较大

巴沙鱼是一种淡水鱼，分布很广，比如越南的湄公河。如果在越南当地买这种鱼，价格会便宜一些。通常，几块钱就能买到一大块新鲜的巴沙鱼。成为当地的泛滥品种。

3.低成本

如前所述，这种鱼的主要产地是从越南进口的，越南当地人的平均日常生活很低，如果我们可以用人民币去当地进口一些水产品的话，换算成当地的货币是很便宜的，所以进口的成本降低之后，还有一些运输费用加上sts，价格不会高多少。

什么是巴沙鱼？

Pangasius，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。属于鲇形目鱼类，芒鱼属（Paugusiushamiltoa）属无鳞鱼。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。越南音译为“CABaSa”的意思是“三块肥鱼”，因为这种鱼在生长过程中，腹腔内堆积了三大块脂肪，约占体重的58% .

该鱼具有生长快、个头大、产量高、食欲广、摄食方便、肉质白嫩、味美、营养丰富、肌肉间无小刺、易于加工等特点。那一年的幼苗饲养一年后可长到500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。

巴沙鱼喜群居，常在中上层水层活动。它们是杂食性的，可以用人工配合饲料喂养。游到水面进食。耐低氧，对水质要求低，可高密度养殖。每亩放养4-5厘米左右的鱼种3000尾。苗期主要以小杂鱼和米糠为食，半年左右个体增重达600-700克。商品价格20元以上。

据悉，2008年，在湖北省英山县巴沙鱼繁育试验基地，首批6万尾沙鱼鱼苗获得开始吃很多东西，经过12年的努力rk，终于繁殖成功了。据悉，这是国内首次成功培育出该鱼苗，填补了我国水产养殖业的一项空白。

巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含维生素、矿物质（主要是钙）等营养成分。但可食部分含水量极高，蛋白质比例低，缺乏营养价值。