硒芽具有养肝护肝、提高免疫力的作用。

1.滋养和保护肝脏。七仁八斗美含有枸杞子和枸杞子的成分。枸杞子具有清热解毒、镇静安神的作用，对肝脏有一定的养肝作用。枸杞子养肝明目。补气益气，滋阴润肺，所以食用硒芽和五梅可以养肝护肝。

2.增强免疫力硒芽中含有富含硒的麦芽成分。富硒麦芽具有清除自由基、抗氧化、增强人体免疫力等作用。提高机体免疫力。