鲥鱼的吃法主要有泡茶、煲汤、泡酒三种。最常见的吃法是做茶泡饭，即取适量沙切里，放入沸水中冲泡，冲泡后用文火煮约5分钟，再用文火煮至变味或变色。 .茶的味道会被冲淡。未成年人、孕妇和哺乳期妇女不应服用此药。