桑叶茶具有降低血糖水平的作用。桑叶茶含有多糖、氨基酸、生物碱、膳食纤维等，这些成分能促进肝糖原的合成，有助于降低血糖水平。其中包括美容、抗衰老、护肝、明目、清肺、润燥等。需要注意的是，糖尿病患者不仅可以喝桑叶茶来降低血糖，糖尿病是一种慢性病，需要在医生的指导下长期用药治疗，不容忽视。