白芸豆有帮助减肥的功效。白芸豆含有α-淀粉酶抑制剂、多糖体、膳食纤维、类黄酮、植物凝集素、蛋白质、大豆卵磷脂等成分。可以预防和控制糖油的吸收，具有降低血糖、阻断热量、给人饱腹感、帮助减肥的作用。在食用白芸豆的同时，保持工作、作息、饮食习惯和适量运动，减肥效果更佳。