燕麦麸属于碳水化合物。燕麦麸含有淀粉和膳食纤维，可以代替主食食用。还有很多人喝燕麦麸减肥，是因为燕麦麸中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动。同时，燕麦麸热量低，可以作为代餐，减少热量的摄入，达到减肥的目的。