葱白姜红糖水一般适用于风寒感冒。白韭菜和生姜具有药用特性，可以使人更容易感冒。韭菜生姜汤中加入适量白糖，可增加发汗，有助感冒退烧。另外，这种饮料一般适合冰凉降温，但在冰凉加热的情况下，不建议采用这种方式，以免加重症状。