直接从树上采摘的桃胶是不能食用的。桃胶经处理去除细菌杂质后可立即食用。采摘的桃胶用淡水浸泡，取出并暴露在阳光直射下。建议待桃胶结晶后保存食用。吃未经加工的桃胶更容易引起身体不适。如果你想吃桃胶，可以在网上吃比较安全。