蒲足根粉什么时候都可以吃，但是如果用来调节血压或者改善失眠，还是晚上吃比较好。具有解热、开胃、利尿、生津、止渴作用，对缓解内火失眠有疗效。但葛根粉不宜与浓茶、咖啡、胡椒等刺激性食物同服或空腹食用，以免引起身体不适。