茜草和生鱼糜的炖煮时间视量而定，但一般都在2小时以上。将茄子和生鱼糜压榨过滤，最后将茜草汁与生鱼糜混合。如果气泡太多，趁热放入容器中，待其冷却后再存放。这种烹饪需要很长时间，并且在此期间需要经常搅拌。