下面介绍乌黑紫桑葚糕的做法。 1、紫米一定要先泡水，因为紫米外面有一层很硬的种皮，很难煮开。煮它。一般先将紫米用水浸泡一夜。早上起床，加少量水直接煮。 2. 趁紫米热的时候加入红糖，用勺子搅拌均匀，待红糖完全溶解后再使用。放入热水中，用筷子拌匀，粗热时用手揉搓 4、将糯米面团分成同样大小，稍搓圆。紫米中间。糯米的粘性很好，加多一点也不会开裂。蒸两次，变得肥美有嚼劲，味道甜美。桑葚可以泡在面粉里，洗干净，然后加入糯米粉里。