日本人并非没有痛风，只是痛风的病例比中国少。并且肌肉中含有二肽成分。通过结合阻止嘌呤转化为尿酸并维持尿酸平衡的物质组氨酸和丙氨酸，抑制体内尿酸的增加。可以有效预防。鲣鱼沿温暖的太平洋来回飞行，而高知县地处温带地区，所以常吃这种鲣鱼可以预防痛风的发作，保持适当的饮食习惯，适当运动和饮水，多喝水有助于预防痛风。