藤茶具有保护心血管和抗氧化的特性。藤茶，又称浆果茶，是大叶蛇藤的枝叶，富含硒等多种微量元素，并含有多种黄酮类化合物，具有抗氧化和保护心血管的作用。 ，可以保护肝脏，非常适合身体状况每况愈下、心脑血管疾病的人食用。 Tsurucha 通常用于泡茶。洗净后用不高于85度的开水冲泡，也可用来酿酒。