降血脂最有效的中草药应该是山楂。它被认为具有极佳的药用价值，胡萝卜素促进消化，同时帮助身体排除大量油腻食物和脂肪，起到更好的降血脂作用。还可以清除体内的毒素和杂物，具有降低血液中的胆固醇，净化血液的作用。