南极磷虾油叶黄素酯具有多种功能。首先，它有效抑制炎症，降低炎症发生的可能性，抑制细胞的氧化应激反应，降低自由基水平，从而降低患者患病的可能性。此外，它还可以有效预防心脑血管疾病，因为它可以降低血液中的胆固醇含量，减少血小板聚集，促进血管健康。它还可以促进肝脏疾病，减少肝细胞损伤，从而预防肝脏疾病的发生。最后，它还具有抗氧化作用，有效抵抗自由基攻击，防止细胞氧化损伤，延缓衰老。总的来说，南极磷虾油叶黄素酯类具有多重功效，可以改善人体健康，延缓衰老，促进健康长寿。