大理马铃薯表面皱纹呈土黄色，切端呈白色粉状。大山药的功效是显而易见的，它可以活肾壮阳，每天食用可以改善因肾虚引起的各种问题，身体疲劳，夜泄，气血不足。营养价值高，营养丰富，即使长期服用也能发挥作用。具有祛风除湿、通络活络的功效。