高血糖最可怕的三种绿色蔬菜是花椰菜、芹菜和苦瓜。花菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于有效补充人体内的微量元素。芹菜富含膳食纤维，有效促进胰岛素分泌，有效降低血糖芹菜有助于扩张血管，减轻高血糖症状。苦瓜有效降低血糖水平，苦瓜中的活性成分有助于分解体内的血糖水平。