软化血管的15种食物主要是山楂、山药、香菇、黑芝麻、大蒜、洋葱、海带、胡萝卜、玉米、西红柿、苦瓜、菠菜、芹菜、茄子、香菇。这些食物含有较多的营养成分，这些有效成分还具有软化血管的作用。它可以维持和改善身体的健康。