吃大蓟可以增强肝功能，更好地保护肝脏。蓟是一种能刺激新肝细胞再生的品种，所以它能在肝细胞上形成一层保护膜，阻止有害物质进入肝细胞，帮助肝细胞清除毒素和修复毒素。增加肝细胞活力，增强肝脏免疫力。水飞蓟对肝脏有保护作用，但脾胃虚弱、血瘀血虚者不宜服用，孕妇等特殊人群也应慎用。