鹿皮胶分为鹿皮胶和鹿皮胶两种，是用鹿皮和鹿角制成的。可温补肝肾，益精益血，是极好的滋补品。适合用作食物或煮汤。加入口香糖，加入蜂蜜，搅拌均匀，待其沸腾后即可食用。此菜具有补血益精、补虚损、益肺胃的功效。 ，准备好枸杞。粳米、枸杞共煮成粥，加入鹿肉膏溶化，烧开，加白糖调味。也可将其加热溶解于黄酒中直接内服，或与牛奶混合服用。

藤菜是一种滋补补虚的药材，吃法有很多种，但食用时也有很多需要注意的地方。平时尽量少吃辛辣食物、绿豆、西瓜和冷饮服用鹿胶，以免影响鹿胶的药效。