干甘草和金橘具有理气、补中、解郁、抑制食欲、感冒、化痰、镇静作用。金橘果实含有丰富的维生素A，可以预防和改善色素沉着。赋予肌肤光泽和弹性，延缓衰老，防止松弛和皱纹。还能预防血管病、癌症等文明病，理气止咳，健胃化痰，防治哮喘、支气管炎。可用于治疗胸闷郁闷、酒后口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽气喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、动脉硬化等患者常食金桔或金桔糕辅助治疗。