不建议有过敏症的人食用锭枫树籽油。元宝枫籽油是从元宝枫籽中提取的高级食用油，是一种富含优质蛋白质的物质，对元宝枫籽过敏者不宜食用。元宝枫籽油含有人体必需的脂肪酸，调节脑神经发育，促进新陈代谢，提高记忆力，对脑神经损伤有一定的修复作用。 , 预防认知障碍。