竹藤马蹄水清甘辛，清热去火，润喉。主要原料有草根、甘蔗、荸荠、人参。洗净，草根、甘蔗切成合适大小，马蹄、人参切成合适大小，加入米饭中。电饭煲/汤锅/砂锅加入适量的水，煮沸约1~2小时。如果口味偏甜，还可以加入适量的冰糖。高血糖、腹泻、脾胃虚寒者不宜食用，因为它含糖量高，氨基酸含量高，能促进消化，通便。