不能喝过保质期的西洋参茶。西洋参茶含有西洋参的营养成分。一般来说，过了保质期，西洋参茶的成分会发生变化，甚至会产生影响健康的有害物质。饮用后，可能会引起身体不适，对身体造成伤害。一般西洋参茶的保质期为36个月，建议在保质期前饮用。如果发霉或发霉，立即扔掉。喝西洋参茶时，忌与萝卜同食，以免引起身体不适。