颈椎病不能用擀面杖治疗，但是用擀面杖按摩可以促进局部血液循环，对颈椎病引起的疼痛、麻木等症状有一定疗效。颈椎病的治疗包括物理治疗、药物治疗、手术治疗等。轻微的症状可以通过推拿、推拿等方式改善。对于较严重的颈椎病，如果出现压迫症状，可能需要手术治疗，以解除神经或血管病变造成的压迫。